“紫色处女种子”和“黑珍珠番茄”是否经过基
2019-04-20 11:47
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是的,它被认为是具有花色素苷基因的转基因植物。欧洲研究人员通过转基因技术成功种植了紫色番茄,其花青素含量远远高于普通番茄。
根据美国科学促进会第27届会议发表的一份报告,研究人员从草本花卉Snapdragon中选择了两个特定的基因,用于在番茄中表达。
这两个基因负责在金鱼草中产生花色素苷。
转基因西红柿的结果是紫色,更重要的是,这种番茄的花青素含量在壳或果肉中都非常高。
花青素是天然色素,对健康有益,但通常只有黑莓等水果含有较高的花青素。
因此,研究人员一般都试图改善花青素的含量,并经常以基因改良的方式吃西红柿等水果和蔬菜。
研究人员表示,花青素可以帮助身体对抗某些类型的癌症,心血管疾病和退行性疾病。
还研究了花青素具有改善视力和预防肥胖和糖尿病的抗炎特性。
为了测试转基因番茄中花青素的健康益处,研究人员将转基因番茄和普通番茄添加到易患癌症的特殊实验室小鼠的饮食中。
结果表明,转基因番茄组实验小鼠的预期寿命显着高于正常番茄组。
该研究发表在最新一期的Nature Biotechnology上。
研究人员计划在下一步对人类进行研究,希望通过在他们的饮食中添加转基因西红柿来预防某些疾病。
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